رب گوجه فرنگی به یک

ارزش غذایی گوجه فرنگی

۹۵ درصد گوجه از آب تشکیل شده و ۵ درصد آن شامل کربوهیدرات و فیبر است. با مصرف این ماده می توانید مقدار قابل توجهی از ویتامین‌های A، B، C و K را دریافت کنید.
از جمله مواد معدنی مهم در گوجه فرنگی می‌توان به منیزیم، پتاسیم، منگنز، فسفر و مس اشاره کرد. بنابراین گوجه فرنگی سرشار از خواص بی شماری است که حتما باید در ترکیب‌های غذایی شما قرار گیرد.
خواص رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی دارای چربی نمی‌باشد و از این جهت تاثیر زیادی بر افزایش وزن نمی‌گذارد. هم چنین مانند گوجه فرنگی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی برخوردار است. در ادامه با خواص بیشتری از این محصول آشنا شوید.

خاصیت ضد سرطان
گوجه فرنگی خام سرشار از آنتی اکسیدان است. از سوی دیگر در فرآیند تولید رب گوجه فرنگی میزان برخی آنتی اکسیدان‌ها افزایش میابد و وجود آن‌ها در جلوگیری ار رشد سلول‌های سرطانی بسیار اثرگذار است. به خصوص در سرطان پروستات نتایج مثبتی به همراه داشته است.

حفاظت از آفتاب سوختگی
مصرف روزانه رب گوجه فرنگی از شما در برابر اشعه ماورا بنفش محافظت می‌کند. مصرف روزانه این محصول می‌تواند آفتاب سوختگی‌ را رفع نماید.
چگونه رب گوجه فرنگی را مصرف کنید؟
رب گوجه فرنگی را با آب مخلوط کنید. رب گوجه هر چه بیشتر در آب حل شود، خواص خود را بیشتر نمایان می‌کند. از رب گوجه فرنگی به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده انواع مرغ، گوشت، خورش‌، آش و… استفاده می‌شود. استفاده از پیاز در کنار رب گوجه فرنگی توصیه می‌شود. استفاده این دو در کنار هم میزان قند رب گوجه فرنگی را تعدیل می‌کند.